Spuntino ideale per sportivi, studenti e lavoratori, la frutta secca rappresenta una miniera di proteine, di minerali, di acidi grassi e di amminoacidi; costituisce un prezioso e gustoso sostituto al classico spuntino ed è comoda da trasportare e da consumare ovunque. Ce n’è per tutti i gusti e per tutti i palati: si passa dalla frutta a guscio (nocciole, mandorle, anacardi) a quella disidratata o essiccata (come prugne, albicocche, banane). La frutta secca non ha però solamente delle ottime proprietà nutritive, ma anche valori nutrizionali considerati benefici per il nostro corpo.

Da uno studio sostenuto dal Dipartimento di Scienze Nutrizionali dell’Università di Toronto (Canada) è emerso infatti che i vantaggi legati al consumo di frutta secca sono determinati anche dalla capacità di quest’ultima di tenere sotto controllo i livelli di glicemia e di lipidi nel sangue. Altri studi hanno poi riscontrato un notevole potere antiossidante nell’uvetta oltre ad essere un’ottima fonte di boro, minerale utile a contrastare l’osteoporosi.

Numerosi sono i vantaggi legati al consumo della frutta secca ma, per chi ne è goloso, non servono studi o ricerche per apprezzarne il sapore ricco e gustoso e per considerarla alla pari delle ciliegie nel famoso detto… “un frutto tira l’altro”!

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